Produkte


Unsere Speisekartoffeln


Die Kartoffelproduktion hat auf unserem Hof schon eine sehr lange Tradition und es war immer schon eine Tragende Säule des Betriebes.

Schmackhafte und gesunde Kartoffeln zu produzieren war schon immer unsere höchste Devise.
Auf ca. 12-15 ha bauen wir auf unserem Betrieb Kartoffeln an. Alle Arbeitsschritte werden von uns und unseren Helfern am Betrieb erledigt.

Seit 2003 sind unsere Speisekartoffeln mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet. Durch strenge, engmaschige Kontrollen die von der Kärntner Landesregierung, der Salzburger landwirtschaftlichen Kontrolle, der AGES und der Kammer für Land- und Forstwirtschaft durchgeführt werden, wird die Qualität der Kartoffeln sichergestellt.

Es werden ausschließlich auf unseren Feldern gewachsene Kartoffeln verarbeitet.
2010 haben wir in ein neues Kartoffellager investiert und 2012 wurde ein Kühllager installiert. Durch gezielte Belüftung ist es uns möglich ohne die Verwendung von Keimhemmungsmitteln auszukommen ; So können wir das ganze Jahr über Kartoffeln in ausgezeichneter Qualität anbieten.

Sie erhalten unsere Kartoffeln entweder direkt am Hof, über die Handeskette C+C Wedl in Villach oder beim Lagerhaus Klagenfurt (HG Markt).

Die Frühkartoffeln sind bei uns ab Mitte Juni und die Lagerkartoffeln ab September in 5kg, 10kg und 25kg Säcken erhältlich.

Für die Gastronomie haben wir spezielle Sortierungen, die sich auch leicht schälen lassen. Gerne liefern wir an die umliegenden Gasthäuser direkt aus

Für 2013 planen wir folgende Sorten:


Sorte Kochtyp Verwendung Form Fleischfarbe Lagerfähigkeit
Erika und Anuschka (Frühkartoffel) festkochend Beilagen/Salate
besonders schöne vollgelbe
Fleischfarbe, sehr fest und deshalb ausgezeichnet für Salate und Beilagen geeignet
längsoval gelb sehr gut
Agria mehlig kochend Knödel, Püree

lang haltbare Universalkartoffel mit fester Schale, sehr unempfindlich
rundlich gelb sehr gut
Tosca vorw. festkochend Universalkatoffel mit
etwas dünner Schale
sehr gut im Geschmack
rundlich gelb sehr gut
Laura
(rotschalig)
vorw. festkochend alle Speisen
besonders schmackhaft
rundlich gelb sehr gut

Ditta festkochend Beilagen/Salate

sehr geschmackvoll und universell einsetzbar
längsoval gelb sehr gut
Valdiva "NEUE SORTE" festkochend Beilagen/Salate

sehr geschmackvoll und universell einsetzbar
länglich, sehr glatte Schale,
leicht zu Schälen.
gelb sehr gut




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Kartoffellager


In unserem reichhaltigem Kartoffellager findet sich für jeden Geschmack die Richtige Kartoffelsorte.

Wir beraten sie gerne.

Kartoffel Selbstbedienungshäuschen


In unserem Selbstbedienungshäuschen finden sie 3 verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Kochtypen 24 Stunden am Tag für sie erhätlich. Die Kartoffeln werden mehrmals am Tag nachgefüllt und sind in 5 kg Säcke Abgefüllt.
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